Особое меню в рыбном ресторане «Река 827» В рыбном ресторане «Река 827» наступление зимних праздников традиционно отмечают особым меню. Шеф-повар Вадим Хананов собрал лучшие рыбные деликатесы и создал праздничные блюда, в которых соединил традиции со своим авторским видением. Муксун под шубой Классический салат обретает новую глубину вкуса: вместо привычной сельди — нежный муксун, вкус которого подчеркнут соусом биск на основе вывара панцирей креветок. Стоимость: 690₽ Оливье с копченым лососем Легендарный салат в авторском прочтении: лосось домашнего копчения на ольховой щепе с соусом биск превращает знакомый вкус в изысканное новогоднее угощение. Стоимость: 750₽ Сугудай Классическая закуска народов Сибири. На выбор гостям представлены три вида: из гребешка, лосося и сига. Свежайшая рыба, вкус которой подчеркнут черной и красной икрой. Стоимость: 720₽/680₽/620₽ Форель запеченная целиком Сочная, ароматная и нежная — форель, запеченная до золотистой и хрустящей корочки, станет достойным центром праздничного стола. Форель наполнена овощами, томленными в соусе берблан и украшена икорным соусом. Стоимость: 3650₽/кг Панкейки Пышные, нежные и ароматные панкейки на выбор с начинкой: щучья икра, черная икра, красная икра. Вы окунетесь в детство, вспомнив самые приятные завтраки «как у мамы». Дополняют панкейки нежный и свежий крем на основе сыра маскарпоне. Стоимость: 720₽/890₽/990₽ Новогоднее меню доступно в ресторане в ограниченный период — отличный повод встретить праздник в атмосфере уюта и авторской кухни.
Предзаказ принимается за 5-7 дней до мероприятия, возможен также кейтеринг и обслуживание на мероприятии.
Всю более точную информацию и помощь в составлении меню вам помогут менеджеры ресторана с которыми можно связаться по номеру 8(3822)28-18-94 или8-913-819-00-70
